这篇文章给大家聊聊关于红烧八爪鱼的红烧家常做法 ，以及红烧八爪鱼的爪鱼做法家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助 ，法红不要忘了收藏本站哦
。烧爪

本文目录

1. 红烧小章鱼的家常做法
2. 红烧八爪鱼的正宗做法
3. 重庆红烧八爪鱼的做法

红烧小章鱼的做法

原料：章鱼、葱 、窍门姜、红烧蒜 、爪鱼做法花椒、法红八角 、烧爪油、家常一品鲜酱油、窍门糖、红烧蚝油
、爪鱼做法料酒
、法红盐  、味精 。

做法步骤：

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第1步、鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味，先将章鱼的内脏取出 ，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗干净的章鱼沥干水份备用。

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第2步 、锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥。

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第3步 、章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉 。

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第4步、锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香。

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第5步、放入调味料糖 、一品鲜酱油、蚝油炒匀。

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第6步、依次放入章鱼大火快速翻炒均匀 
。

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第7步、炒至章鱼微微变行成花朵状。

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第8步
、添加适量清水大火炖起来 。

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第9步 、炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用 。

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第10步、炒好的章鱼装入盘中就大功告成了。

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第11步 、看着就超级有食欲哦。

红烧八爪鱼的正宗做法

主料:八爪鱼500克
，

辅料:葱10克
，蒜10克，姜10克八角5克，生抽10克
，蚝油10克，盐5克
。

1.碗中倒入八爪鱼 ，倒入盐，搓洗。用清水冲洗干净。

2.将八爪鱼切成段 
。

3.起锅烧水
，把八爪鱼放入水中，进行焯水。焯好后取出控水备用
。

4.。锅烧油
，放入八角 ，葱，姜，蒜，炒香 。放入八爪鱼。

5.加入适量生抽
，老抽 ，翻炒。

6.倒入适量热水。水开后放入适量的盐 。

7.炖煮一会 ，加入蚝油 ，翻炒。出锅装盘即可。

重庆红烧八爪鱼的做法

回答如下 ：重庆红烧八爪鱼的做法如下：

材料：

八爪鱼一只 、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶
、料酒、老抽、生抽 、白糖
、盐、鸡精
、清水、葱花。

做法：

1.八爪鱼清洗干净，去掉鳃和内脏，切成小段备用。

2.姜 、蒜切末，干辣椒、八角、香叶备用。

3.锅热油 ，加入姜蒜末 、干辣椒、八角 、香叶炒香。

4.加入八爪鱼翻炒2-3分钟
。

5.加入料酒 、老抽、生抽、白糖、盐
、鸡精和清水 ，烧开后转小火慢炖20-30分钟，直到汤汁收干 。

6.撒上葱花即可 。

温馨提示：

1.炖八爪鱼的时候 ，一定要小火慢炖 ，这样才能让八爪鱼入味 。

2.如果八爪鱼比较大，可以先用开水焯一下
，这样口感更好 。

3.加入的调料可以根据自己的口味进行调整 。

好了，本文到此结束
，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！